酸豆角炒肉末的做法阿飞 肉末豆角的做法

2024-05-03 1712 明贵知识网

主料:


刀豆250克,肉丝100克


辅料:


生抽1汤匙,料酒1汤匙


调料


盐3克,玉米淀粉3克


做法:


1. 准备食材。


2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油,肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁,这样下锅炒后肉丝不会变柴。


3. 搅拌均匀腌制十分钟。


4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝,刀豆丝尽量切细一点,这样炒的时候能快速变软变熟。


5. 热锅热油放入腌好的肉丝。


6. 大火将肉丝翻炒变色。


7. 锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后,加三克盐大火翻炒即可出锅。

酸豆角炒肉末的做法阿飞 扩展

把酸豆角还有肉沫一起下入油锅里面,加入少许的盐进行翻炒

酸豆角炒肉末的做法阿飞

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